一、概述

　　裹粉類產(chǎn)品是以堅(jiān)果仁、籽類原料為主，例如花生米，青豆，蠶豆辨，瓜子仁、腰果、夏果等進(jìn)行裹衣裹粉后經(jīng)過(guò)油炸或烘烤加工的一種產(chǎn)品。產(chǎn)品外表用各種配方制作的料液和裹粉（包裹面粉，淀粉，糕粉和調(diào)味粉等混合粉）均勻或不均勻的包裹在果仁上，經(jīng)烘烤或油炸后達(dá)到外包酥脆，內(nèi)仁香味十足，也可以給裹衣成品調(diào)質(zhì)不同的口味（如麻辣、孜然、番茄、燒烤、芥末等）改變堅(jiān)果風(fēng)味和口味，從而豐富產(chǎn)品種類，滿足人們對(duì)堅(jiān)果產(chǎn)品的個(gè)性化需求?！?br /> 　　從已掌握的資料和市場(chǎng)調(diào)研情況分析，裹衣裹粉類產(chǎn)品的消費(fèi)群體在不斷發(fā)展壯大！目前的裹粉加工工藝主要是傳統(tǒng)的滾鍋，人工控制料水和混合粉的添加量來(lái)完成生產(chǎn)，對(duì)工人的操作技藝要求高，人工需求量大，并且產(chǎn)量低，成品效果不統(tǒng)一，質(zhì)量不穩(wěn)定。
　　針對(duì)上述問(wèn)題，我公司研發(fā)生產(chǎn)出全自動(dòng)裹粉系統(tǒng)，采用定量給料、給粉、給液、自動(dòng)裹衣及出料的全自動(dòng)加工控制作業(yè)，采用PLC程序全自動(dòng)控制，工藝配料配比輸入鎖定后，具有操作簡(jiǎn)便、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、產(chǎn)量大等優(yōu)點(diǎn)，可有效的解決傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)中的問(wèn)題。
　　二、系統(tǒng)構(gòu)成：
　　   本套生產(chǎn)系統(tǒng)主要由自動(dòng)裹衣機(jī)、給料提升機(jī)、真空上粉機(jī)等部分組成；其中自動(dòng)裹衣機(jī)由裹衣系統(tǒng)、定量給料系統(tǒng)、定量供粉系統(tǒng)、定量供液系統(tǒng)和主機(jī)架等組成。
　　三、裹衣原理：
　　     裹衣原料經(jīng)提升機(jī)儲(chǔ)存在料斗中，由PLC控制自動(dòng)出料，通過(guò)稱重料斗自動(dòng)稱重，原料投入到裹衣桶中，通過(guò)裹衣桶旋轉(zhuǎn)盤帶動(dòng)原料進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)，料液通過(guò)蠕動(dòng)泵和高速甩液盤將料液均勻涂灑到原料表面，粉料通過(guò)自動(dòng)定量給粉系統(tǒng)投入到裹衣桶中，實(shí)現(xiàn)一次裹粉作業(yè)過(guò)程，循環(huán)的次數(shù)取決于產(chǎn)品工藝參數(shù)要求，可設(shè)定不同裹衣次數(shù)，以實(shí)現(xiàn)不同裹衣產(chǎn)品。裹衣全過(guò)程準(zhǔn)確控制每次投入的粉劑和料液，達(dá)到每次裹衣成品質(zhì)量的一致性。
　　四、主要技術(shù)指標(biāo)：（以花生米為例）
　　裹粉比例：1:0.2～1:1.5(花生米：混合粉)
　　功率：3.5kw
　　裹粉時(shí)長(zhǎng)：40s～10min
　　原料處理量：80～300kg/h（單工位）
　　五、創(chuàng)新點(diǎn)：
　　1、采用PLC程序控制，所有參數(shù)（定量給料，定量加液，定量加粉，加液粉次數(shù)，加液／粉速度，主軸轉(zhuǎn)速等）可調(diào)，調(diào)整好后保存參數(shù)，可保證每批產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；
　　2、采用氣動(dòng)密封，非接觸式，無(wú)接觸磨擦，效率高，低噪音，解決漏粉漏料問(wèn)題；
　　3、配套真空上粉系統(tǒng)，全系統(tǒng)密封狀態(tài)運(yùn)行，無(wú)粉塵污染，保證混合物料成份的均一性；
　　4、蠕動(dòng)泵供液，定量準(zhǔn)確；
　　5、料液供給采用離心方式，具有不黏連不堵塞的優(yōu)點(diǎn)，噴灑成霧狀，料液附著更加均勻；
　　6、控制工藝參數(shù)，可控制裹粉包裹面積，達(dá)到全包或半包的個(gè)性化形狀要求，還可以控制裹粉厚度及裹粉種類，滿足不同企業(yè)的工藝要求和市場(chǎng)需求。
　　六、特點(diǎn)：
　　產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，單機(jī)產(chǎn)量大，無(wú)粉塵污染，可連續(xù)生產(chǎn)；自動(dòng)化程度高，不同的調(diào)料配方和產(chǎn)品種類可實(shí)現(xiàn)一鍵存儲(chǔ)，生產(chǎn)時(shí)直接調(diào)用相應(yīng)的配方程序，只需一鍵操作，即可完成從上粉上料，烘烤調(diào)味，到裹衣成品的產(chǎn)出，確保了產(chǎn)成品品質(zhì)的的穩(wěn)定性、統(tǒng)一性，減少了粉塵對(duì)車間環(huán)境的污染，不僅大大減輕了人力勞動(dòng)強(qiáng)度，還降低了對(duì)操作人員的技能要求，緩解了企業(yè)招工難的問(wèn)題。
　　七、推廣情況：
　　目前該產(chǎn)品已暢銷菲律賓、俄羅斯、杭州、沈陽(yáng)、青島等國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，應(yīng)用良好，得到客戶高度認(rèn)可！
　　八、改進(jìn)方向：
　　需進(jìn)一步開(kāi)發(fā)裹衣產(chǎn)品種類，雖然我們現(xiàn)在已掌握了諸如花生、青豆、蠶豆、腰果、葵花籽仁、夏威夷果等裹衣產(chǎn)品的成熟工藝和數(shù)據(jù)，但是還需對(duì)更多的產(chǎn)品進(jìn)行研究和實(shí)驗(yàn)，以滿足市場(chǎng)的不同需求。

　　二、標(biāo)題：花生的種植方法和管理
　　大家好，花生我們經(jīng)常能夠吃到的食物，它是很好吃的。我們?cè)诤染频臅r(shí)候都會(huì)要是一盤花生米的呢，我們都愛(ài)吃花生但是會(huì)不會(huì)種花生就不知道了。要是不會(huì)種的話也是沒(méi)有關(guān)系的，下面我把種植方法教給大家，你們要細(xì)心的看哦這個(gè)方法做出來(lái)的花生真的是很高產(chǎn)的呢。土壤。選擇色澤淺，質(zhì)地疏松，排水良好的砂壤土。黃土地和紅土地花生味道更好，但收獲麻煩。用經(jīng)審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結(jié)莢集中、抗旱性較強(qiáng)、較抗葉斑病、主要有：唐油四號(hào)、白沙1016.錦花5號(hào)、大白沙、魯花十二等。

　　曬種與剝殼。播前要帶殼曬種，選晴天九度到十五度時(shí)，在干燥的地方，花生鋪在席子上，厚十厘米左右，每隔兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次，曬三天左右。剝殼時(shí)間以播種前半個(gè)月為好，分級(jí)粒選。選種仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好，沒(méi)有機(jī)械損傷的大粒作種，淘汰三級(jí)小粒。根瘤菌拌種。種子拌花生根瘤菌粉，每七百平米用種量加根瘤菌粉二十五克，菌粉加清水一百五十調(diào)成菌液，均勻地拌在種子上。整地。秋季前茬收割后，滅茬，秋翻、耙、壓后做成新壟。準(zhǔn)備地膜覆蓋栽培的地塊，做成底寬八十厘米、畦高五里面，畦面寬七十里面的畦，畦與畦中間做成二十到二十五寬，十五厘米高的小壟，以備播種時(shí)取土用。

　　施肥，優(yōu)先選用經(jīng)綠色食品管理部門認(rèn)定的綠色食品專用肥。隨秋整地作壟，施腐熟圈糞、炕洞土、漚制綠肥等。施一點(diǎn)五萬(wàn)到三萬(wàn)公頃，壟作開(kāi)溝、疏施，畦作撒施。壟作栽培也可在播種當(dāng)年下種前疏施農(nóng)肥。播種時(shí)，施磷酸二銨適量、硫酸鉀適量作種肥。酸性土壤隨基肥施石灰。如pH值(酸堿度)六十到六十五，
　　施石灰四百五十公頃，pH值為五點(diǎn)五到六點(diǎn)零，施石灰七百/公頃壟作：開(kāi)溝深五厘米左右，因墑情而定。先施種肥，再以每穴兩粒等距離下種，均勻覆土;鎮(zhèn)壓。覆膜栽培：分先播種后覆膜和先覆膜后播種兩種方法。

　　機(jī)械播種可一次性完成整地、施肥、噴施除草劑、播種、覆膜、壓土等工序。人工方法在畦面平行開(kāi)兩條相距四十厘米的溝，深五厘米，畦面兩側(cè)均留十五厘米。溝內(nèi)先施種肥，再以每穴兩粒等距下種，務(wù)使肥種隔離，均勻覆土，使畦面中間稍鼓呈微弧形，要求地表整齊，土壤細(xì)碎。然后，噴除草劑乙萆胺，每七百平米用量六十，對(duì)水五十到七十公斤噴灑。如墑情不好，要加大對(duì)水量，均勻噴灑，使土壤保持濕潤(rùn)。然后，用機(jī)械覆膜或人工覆膜，要求膜與畦面貼實(shí)無(wú)，兩邊攢土將地膜壓實(shí)。在播種帶的膜面上覆土成十到十二寬、六到八高的小垅。

　　三、標(biāo)題：白露時(shí)節(jié)吃什么
　　白露今天，是一年一度的白露節(jié)氣。白露（white dews）是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣。古語(yǔ)有云“過(guò)了白露節(jié)，夜寒白晝熱”，意思是白露后天氣轉(zhuǎn)涼，溫差逐漸加大。隨著氣候的變化，人們?cè)陲嬍撤矫嬉矐?yīng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。那么白露養(yǎng)生吃什么好呢？有哪些習(xí)俗性飲食習(xí)慣？

　　1吃龍眼福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”，認(rèn)為在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。龍眼本身有益氣補(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等多種疾病。

　　2“三樣白”浙江溫州民間人們用 “三樣白”（ 帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等）煨烏骨白毛雞（或鴨子）煲湯，食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣（關(guān)節(jié)炎）。

　　3吃番薯浙江文成縣，以吃番薯為習(xí)。薯類富含纖維素，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量少，脂肪含量少，具有控制體重、預(yù)防便秘的作用。

　　4白露茶老南京人都十分青睞“白露茶”，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。

　　5白露米酒蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀“白露米酒”的習(xí)俗，用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味。米酒，入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺之虛寒；入肝經(jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳；入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。適量飲用，能調(diào)經(jīng)活血、補(bǔ)腎虛，治腰疼。

　　此外白露即為典型的秋季氣候，預(yù)防秋燥可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效。

      小編：xyq